食の安全　その2 hahaemonのなまはんか便り/ウェブリブログ

食の安全　その2

<< 作成日時： 2008/11/01 17:30 >>

伊藤ハム製造のウィンナーからトルエンが検出された件、原因がわかったようです。↓

伊藤ハム、トルエン検出ウインナー　原因は袋の過剰残留接着剤
　　　　　　　　　　　2008.10.31 23:50　　(MSN産経ニュース）
http://sankei.jp.msn.com/economy/business/081031/biz0810312351018-n1.htm

ウィンナーの袋を製造する工程で機械に不具合があり、トルエンを含む接着剤を充分に乾燥させることができなかったのが原因とのこと。トルエンは充分に乾燥させれば消えるのにそれが不充分だったため、袋に成分が残ってしまったようです。

横浜市保健所の検査で、別の検体から伊藤ハムの検査結果の6倍にあたるトルエンが検出されたと言うニュースを見つけました。↓

伊藤ハム検査発表の６倍のトルエン　横浜市保健所
　　　　　　　　　2008.10.30 （MSN産経ニュース）
http://sankei.jp.msn.com/affairs/crime/081030/crm0810302025031-n1.htm

横浜市保健所のホームページに、記者発表用の資料がありました。↓
http://www.city.yokohama.jp/ne/news/press/200810/images/phpSGEgat.pdf

この資料によれば、今回検出した内の最大値１８８ppm（mg/kg）で換算して、体重５０ｋｇの人がこのウィンナーを毎日、約４０ｇ一生涯食べ続けなければ、健康に影響が出ることはないとのことです。生協のウィンナーは、一袋約109㌘で、一袋に6～7本入っているので、1日に2～3本というところでしょうか。
一生涯同じものを毎日食べ続ける可能性のほうが低いので、一過性の(機械不具合による）現象と考えると、こちらのほうはあまり心配するほどのことではないかもしれません。

いずれにしても、この種のニュースを見るたびに、最終的には自分の身を守るのは、自分の五感なんだなって思います。

～ん？何かおかしい・・・、とか、いつもと違った感じとか、

こういう感覚は大事にしないといけないですね。

ところで、伊藤ハムの東京工場近くには旧日本軍の「毒ガス室」と呼ばれた施設があったようです。↓

伊藤ハム工場近くに「毒ガス室」　シアン化合物　旧日本軍跡から漏出か
　　　　　　　　　　　　　　　　　2008.10.29 　（MSN産経ニュース）
http://sankei.jp.msn.com/affairs/crime/081029/crm0810290106001-n1.htm

平成１５年に茨城県神栖町（現神栖市）で井戸水を飲んだ住民に健康被害が出たと言う事件がありましたが、それを受けて環境省が旧日本軍の施設について全国調査を行っているようです。工場は昭和43年に建てられたそうですが、伊藤ハムは旧日本軍の施設が近くにあったことは初耳としています。

伊藤ハムの東京工場は現在操業を停止しているそうです。↓

伊藤ハム、東京工場の生産休止へ　シアン化物の地下水混入で
　　　　　　　　　　　　　　　　　2008.10.28　(日経ネット）
http://www.nikkei.co.jp/news/shakai/20081028AT5D2800I28102008.html

我が家の朝食は、当面、近くの手作りウィンナーのお店で購入することにしました。
おいしいけど、ちょっと高めで痛いのですが・・・・